by Annejet de Blécourt | ethischleiderschap, veiligewerkplek, vertrouwenspersoon |
Setting: Texel – Italiaans restaurantDilemma: hoge werkdruk / weinig personeel Een open restaurantkeuken is gezellig – dan zie je hoe je pizza gemaakt wordt. Iets minder gezellig als ze er ruzie krijgen. Hier kregen ze ruzie. En hoe. De chef-kok was...
